LIBRETTO 11 / 16
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HAMBURG GANZ WEIHNACHTLICH

4 Gänge Menü

Gebeizter Bio Lachs

Orange  ♦ rote Beete ♦ Gewürzapfelcreme ♦ Avocado

Schwarzwurzel-Bourbon Vanille-Cremesuppe

Gebranntes Mandelpesto

Knusprige Entenkeule 

Rotkrautconfit ♦ geröstete Quitte ♦ Briocheknödel 
♦ Kardamomjus

Waldhonig Crème Brûlée

Mohn ♦ Mandarine ♦ Punschrahmeis


Ab 11.11.2016

€ 38,00 pro Person bis
8 Personen


http://au-quai.de/assets/files/Hamburg-ganz-weihnachtlich.pdf
 

KUNST – Maurizio Cattelan
ETHIMO

Ethimo Carrè Gartenleuchten Kollektion. Outdoor Leuchten

Gartenleuchten Carrè – wie alle anderen Ethimo Beleuchtungskörper vom Landschaftsarchitekten und Designer Niccolò Grassi entworfen – verbinden einen klassischen Stil des 20. Jahrhunderts mit modernster Technologie: LED, wirksam und ökologisch nachhaltig.

Bei der Einrichtung von Räumen im Freien ist die Beleuchtung nicht nur eine praktische Notwendigkeit, sondern auch ein wesentliches Element, um den Reiz einer Architektur oder natürlichen Kulisse zu unterstreichen. Daher hat Ethimo gemeinsam mit dem Landschaftsarchitekten Niccolò Grassi eine spezielle Kollektion von Outdoor-Leuchten entwickelt, die in Design und Materialien einer italienischen und europäischen Gartentradition folgen, a...

Fondation Louis Vuitton – PARIS 

Du 22 octobre 2016 au 20 février 2017
« Icônes de l'art moderne  
La collection Chtchoukine »



www.fondationlouisvuitton.fr

HAMBURG

Das Bestseller-Autoren-Duo Walter Schels und Beate Lakotta, bekannt durch das erfolgreiche und preisgekrönte Buch ›Noch mal leben vor dem Tod‹, legt nun einen neuen, beeindruckenden Fotoband vor: „Hande“.

Der international renommierte Fotograf Walter Schels war schon immer fasziniert von Händen. Sie sind nach dem Gesicht die ausdrucksvollste Partie des menschlichen Körpers. Auch in sie gräbt sich das Leben ein. Wenn er Persönlichkeiten aus Politik, Kultur und Geisteswelt porträtierte, nahm Schels auch deren Handinnenflächen auf. Entstanden sind so faszinierende wie eindringliche Schwarz-Weiß-Porträts von ungewöhnlicher Nähe und Direktheit. Ergänzt werden seine Bilder von Texten der Journalistin Beate Lakotta; in ihrem Essay beschreibt sie, welche Erkenntnisse über den Menschen Wissenschaften wie Evolutionsbiologie, Genetik oder Anthropologie aus der Gestalt seiner Hände ziehen. Mit Fotografien u.a. von Angela Merkel, Helmut Schmidt, Yehudi Menuhin und dem Dalai Lama.

                                                                       http://www.walterschels.com

HERGÈ
LONDON
Maria Nepomuceno in der Victoria Miro Mayfair Gallarie
http://www.victoria-miro.com
SYLVESTER IM AU QUAI RESTAURANT

Amuse Bouche
Räucherforellenmousse ♦ Champagner ♦ Birne ♦ Kaviar ♦ Petersilienwurzel

Zweierlei Yellowfin Tuna

Avocado ♦ Passionsfrucht ♦ Wodka ♦ gerauchte Spitzpaprika

Hummerschaumsuppe

Langostini-Ravioli

Pommersches Rinderfilet

Trüffel ♦ Topinambur ♦ Morchel ♦ Brioche ♦ Jus
 
Schokoladentarte

Pistazie ♦ Baiser ♦ Blutorange

Getränke inklusive 

Au Quai Cocktail
Erdbeerpüree, weißer Rum, Champagner
Bier
König Pilsener vom Fass - Weißbier Erdinger Flaschen
Wein
2015 Grauburgunder, Christmann, Pfalz

Rotwein: 2013 Hebo, Weingut Petra, Toskana

https://silvester-all-inclusive.de/hamburg/au-quai-restaurant
https://silvester-all-inclusive.de/hamburg/au-quai-club

MEXICO

Now in its eighth edition, design week Mexico, in collaboration with Museo Tamayo, has unveiled the design for a major public architectural pavilion designed by leading german architects Nikolaus Hirsch and Michel Müller. until Spring 2017, the installation will be a cultural attraction at Chapultepec Park, Mexicocity’s largest public park


                                                                http://www.designweekmexico.com
                                                             http://studio-mc.de/transfer/tam+-.jpg
                                                                            http://museotamayo.org/

Verständig zu sein ist der Hauptteil des Glücks. Sophokles,
(496 - 406/5)
Au Quai Restaurant Hamburg 

Grosse Elbstrasse 145 B-D
22767 Hamburg
Fon: 040 - 380 377 30
Fax: 040 - 380 377 32

www.au-quai.com
info@au-quai.com
 
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